ひねり よりも いさぎよさ

昨年末、水を入れないで
お米を炊いてしまったことがあります。
neillot.hatenablog.com

その日以来、
炊飯器の蓋を開ける瞬間、緊張が走ります。

今日は、ちゃんと炊けているか。

その日も、
ビクビクしながら炊飯器の蓋を開けた。

もわっとした湯気が立ちのぼる。

あれ？
パサついている炊き上がり。

恐れていたことが、こんな早いサイクルで
また起こるとは…。

はい。
正しい炊飯に失敗しました。

前日、４合半のお米を研ぎました。

研いでいる間に挟まれる
子供達からの「これやって」「あれやって」「ママ見てー」のリクエストや、
突発的な雑事を同時進行で片付けているうちに

四合分のお水をセットしてしまいました。
いつものように。

1/2合という、ひねりを加えるから
こうなるのである。

教訓。
お米はきりの良い合数で、いさぎよく！